ZoeteZee is het verhaal van een klein ambachtelijk chocolateatelier waarin onze passies voor zee én chocolade elkaar vinden en samenvloeien. Uit onze nieuwe leefomgeving dicht bij het mooie        

Sint-Laureinsstrand te Westende halen we volop inspiratie om allerlei chocoladeproducten creatief vorm te geven. De zeeomgeving trekt aan, ontspant en geeft rust. Deze beleving willen we in ons chocoladeverhaal op de voorgrond brengen. De persoonlijke creatie van verfijnde, mooie en unieke chocolade om even stil bij te staan en ook stil van te worden. Puur genieten van zee en chocolade. In 2022 ontvingen wij officieel de erkenning als ambachtsman.

Chocoladesmaken verschillen. ZoeteZee kiest resoluut voor

ingrediënten van topkwaliteit. Chocolades worden streng geselecteerd op smaak en origine. Ook noten, vruchten, pralinés,... worden zorgvuldig geproefd en getoetst op hun ecologisch en duurzaam karakter. Zowel in onze webwinkel als in onze 'ZoeteZee'automaat (Leopoldlaan 79 Middelkerke) kiezen we voor een duidelijke communicatie over de herkomst van onze ingrediënten en eventuele allergenen. Af en toe verbinden we onze chocolade op een subtiele en toegankelijke manier met verschillende soorten zeewier en de smaak van de lokale duindoornbes. In het project  #Stil-leven@ verbinden we thee en chocolade, pure foodpairing en smaakbeleving. Ook origine(le) smeerpasta's op basis van originechocolades en fruitsmaken staan op onze lievelingsmenu. Uniek in dit verhaal zijn onze 'ZoeteZee'chocopralines, een eigen concept waarin de aandacht voor duurzaam ondernemen sterk op de voorgrond komt. Onze chocopraline werd bekroond met zilver op de Belgium Chocolate Awards 2022.

ZoeteZee, proef je met ons mee? 

Naast het gebruik van traditionele chocoladevormen tijdens

de jaarfeesten gaat ZoeteZee nog een stap verder en streven we naar een mooie, creatieve en unieke vormgeving van onze chocolade. Wandelingen en foto’s van de zeeomgeving zorgen voor sterke ervaringen en beelden. Deze impressies inspireren ons voortdurend en resulteren vaak in organische chocoladevormen dicht bij de zee. Strandvondsten of texturen, 'stukjes zee', worden via innovatieve technieken omgezet in unieke chocoladevormen die onze zorg en aandacht voor de natuur aan zee uitstralen.

Een samenwerking met kunstenaars resulteert daarnaast in chocoladekunst. Ambacht, kunst en innovatie gaan hier letterlijk

en figuurlijk hand in hand. We zetten volop in op productontwikkeling waar chocolade het ideale expressiemiddel is voor en van onze liefde voor de Noordzee. Onze 'Westendaise', een aangespoelde oester is hier een mooi voorbeeld van.