ZoeteZee is veel meer dan ambachtelijke chocoladebewerking. In onze Beleefimprezzies trekken we in ons atelier voluit de kaart van de typische nostalgie van de kust. Met unieke, pure en laagdrempelige chocoladebelevingen willen we onze gasten onderdompelen in 'ZoeteZee'verhalen.
Natuur, kunst, cultuur,... maar ook maatschappelijke thema's, geschiedenis en erfgoedbeleving.
Het verhaal van de oude zeedijktegels, als waardevol cultureel erfgoed, zetten we om in 'Zeedijk'
chocoladetabletten die we handmatig voorzien van een goudkleurige patina. Daarnaast smaakvolle 'Zeedijk'
pralines die we vulling geven met kwaliteitsvolle pralinés van Weiss. Sinds 1882 staat deze Franse producent garant voor topkwaliteit, de ideale match met onze nostalgische 'Zeedijk'pralines.
In 2024 ontwierpen we een goudkleurige pin geïnspireerd op het populaire reliëfmotief van de zeedijktegel. Deze pin krijgt een vaste plaats in onze geschenkdozen zodat elke chocoladeliefhebber ook onmiddellijk een ambassadeur wordt van de 'Oude Zeedijktegel'.
Zowel de chocoladetabletten als de pralines zijn erkend als 100% West-Vlaams product, een terechte waardering voor dit belangrijke stuk kustgeschiedenis.
In het project 'Aangespoeld Vergeten' plaatsen we
een aantal boeiende historische figuren in de kijker. Persoonlijkheden die sinds het ontstaan van Westende-Bad in 1896 een belangrijke rol gespeeld hebben in onze badstad maar vrijwel vergeten zijn. Allen krijgen in ons atelier een eervolle plaats. Eén iets delen ze met elkaar: ooit liepen zij doorheen de tijd op dezelfde kleine strook zeedijk van Westende-Bad. Deze insteek houdt ons bezig, als een continue zoektocht naar een vaak fascinerend persoonlijk verleden. Allen zijn ze ooit 'aangespoeld', werden ze aangetrokken door de zeeomgeving en Westende-Bad en drukten ze vanuit hun specifieke achtergrond een stempel op onze badstad die volop in ontwikkeling is.
In dit project staat een belevingssokkel met bovenop vier oude zeedijktegels centraal in ons atelier, de ZoeteZeeZfeerbaZaar. De sokkel nodigt onze gasten uit om actief kennis te maken met het leven van de figuur in de kijker. Kijken, luisteren, voelen, reuken en proeven,... kortom geschiedenis beleven vanuit de vijf zintuigen.
Elke persoonlijkheid is gekoppeld aan een unieke chocoladetablet die ontworpen is vanuit een afgietsel van een voorwerp of een plaats waar de historische figuur verbinding mee had. Ook in dit unieke stukje 'ZoeteZee' gaan we voor een totaalbeleving... chocolade met een verhaal #nostalgie.
Duik met ons mee in het boeiende verleden van Westende-Bad en dit vanuit de bril van een aantal vergeten 'aangespoelden'.
Vandaag staat Henri Jaspar centraal in ons atelier.
Een karikatuur uit 1930 van de Franse karikaturist Georges Breitel (BIB, 1888-1967) is te bezichtigen in ons atelier en bracht ons naar de begraafplaats van Henri Jaspar in Evere.
Oktober 2024
In het levensverhaal van Paul Otlet ontdekten we dat
deze medestichter van Westende-Bad een heel leven
lang bezig was met de verzameling en documentering
van menselijke kennis.
Tot op vandaag is een deel van zijn levenswerk
te bezichtigen in het Mundaneum in Bergen. Dit indrukwekkend archiefcentrum bevat miljoenen bibliografische fiches als een soort van 'papieren Google'.
Op basis van ons bezoek aan het Mundaneum en ter ere
van het werk van Paul Otlet geven we doorheen de tijd elke
vergeten historische figuur een permanente plaats op
deze webpagina. Als een verzameling van belangrijke lokale kennis die we niet mogen vergeten.
Graf Henri Jaspart, begraafplaats Evere, oktober 2024
Juni 2024
Henri Jaspar, een naam die we terugvinden in de laan die vertrekt aan de Sint-Laurentiuskerk in Westende-Dorp in verbinding met de Sint-Theresiakapel in Westende-Bad. Henri Jaspar (1870-1939) was een vooraanstaande Belgische katholieke politicus en twee keer premier van België. Geboren in Schaarbeek, studeerde hij rechten aan de ULB en werd hij advocaat in Brussel. Hij begon zijn politieke loopbaan in 1919 als volksvertegenwoordiger voor de Katholieke Partij in Luik. Jaspar vervulde diverse ministersposten, waaronder minister van Buitenlandse Zaken, Binnenlandse Zaken en Financiën. Als premier leidde hij regeringen die België uit een financiële crisis brachten. Hij overleed in 1939, kort nadat hij opnieuw was aangezocht om premier te worden. Henri Jaspar speelde samen met zijn broer Ernest ook een rol in de uitbouw van Westende-Bad en dit vanaf 1902. Als gerespecteerd advocaat behartigde hij vanuit zijn vakantieverblijf de belangen van de plaatselijke machthebbers en diverse villa-eigenaars. Ook in de weder-opbouw na WOI van Westende-Bad regisseerden de broers Jaspar heel wat bouwprojecten (bron: Gemeente Middelkerke).
Een project in samenwerking met Heemkring Graningate Middelkerke - tekst: Ronny Van Troostenberghe
Benieuwd naar de volgende historische figuur die we in binnenkort in de kijker plaatsen?
We zoomen dan in op het boeiende leven van Paul Otlet, stichter van Westende-Bad anno 1996. Wordt vervolgd.